□记者 姜培军 郭卫东

每天天刚蒙蒙亮，37岁的葛玉福便钻进位于鄄城县陈王街道的鸡舍，配料、捡蛋。随后，这些浅绿色的乌鸡蛋将出现在上海、青岛等地的超市货架上。在几十公里外的牡丹区黄堽镇，他的“乌鸡国”也将迎来一批批体验林间捡蛋乐趣的游客。从畜牧学校毕业的大学生，到养殖场场长，再到如今手握七八千只乌鸡、产品畅销多地的家庭农场主，葛玉福用十几年时间，走出了一条返乡创业的实干之路。

林间捡蛋乐趣多

5月24日，在牡丹区黄堽镇的“乌鸡国”里，几名游客提着篮子，弯腰在林中穿梭，不时将手伸进鸡窝，捡起一枚枚浅绿色的乌鸡蛋。“听说这里可以体验林间捡鸡蛋，我专门带家人过来，感觉很有意思。”一名游客笑着说。当天正值周末，慕名而来的游客不少，孩子们在林中追逐嬉戏，大人则悠闲地寻找蛋窝，体验收获的喜悦。

“乌鸡国”占地20多亩，核桃树、樱桃树、牡丹生长旺盛，一只只通体乌黑的乌鸡在林间踱步啄食。这种林下散养模式，既让乌鸡有了充足的活动空间，又提升了鸡蛋的品质。61岁的饲养员崔存友介绍：“目前‘乌鸡国’共有四五百只乌鸡，40多个下蛋鸡窝。乌鸡一般八九点钟下蛋。下午5点半左右，天空渐渐暗下来，鸡舍电灯一亮，鸡就开始进舍休息。”

这个充满童话色彩的“乌鸡国”，主人叫葛玉福。而在几十公里外的鄄城县陈王街道万全庄，他还建有一个规模更大的乌鸡饲养基地。那里，才是他真正的“主战场”。

从打工仔到场长

5月25日5时30分，葛玉福已经钻进位于鄄城县陈王街道万全庄的鸡舍。7000多只乌鸡“咕咕”地叫着，他熟练地配料、查看温控设备、弯腰捡起一枚枚浅绿色的蛋。这些蛋，用不了多久就会出现在青岛、上海的超市货架上，一枚能卖到3元钱。

37岁的葛玉福，与乌鸡养殖的缘分始于2013年。那一年，他从济南海洋畜牧兽医学校毕业，直接进了一家肉鸡养殖场，从最基础的饲养员干起。

喂鸡、清粪、观察鸡群健康状况，活儿又脏又累。但葛玉福心里清楚，学校学的理论，得在鸡场里练成真本事。别人不愿干的活他抢着干，别人下班了他还在翻养殖手册，琢磨每一个操作环节。

凭着这股钻劲，短短半年，他就被提拔为养殖场场长。

可他不满足。“给别人干，终究是执行者。我心里有一套自己的想法，想完完整整地落地。”干了不到一年场长，他辞职回家，返乡创业。

“小众赛道”

练出“独门手艺”

养什么？葛玉福没有选择竞争激烈、利润微薄的普通肉鸡，而是把目光投向了乌鸡。

乌鸡养殖周期长、技术要求高，大多数养殖户不愿碰。也正因如此，乌鸡的营养价值更受市场认可，尤其是乌鸡蛋，在南方城市已经显现出高端消费的苗头。“要做就做不一样的。”他认准了这条“小众赛道”。

万事开头难。资金少，他就小规模试养。技术上有难题，他就翻书、请教同行老师、自己蹲在鸡舍里反复观察。乌鸡比普通鸡娇贵，温度、湿度、防疫稍有差池就可能出问题。在养殖实践中，他逐渐摸索出一套科学管理方法：从雏鸡的保温控湿到成鸡的饲料配比，从疫病防控到光照调节，每一个环节都有严格标准。他特别注重种鸡的选育，坚持淘汰弱鸡病鸡，确保种群纯正健康。在饲料配方上，他根据乌鸡不同生长阶段的需求，精确调整蛋白质、维生素和微量元素的含量，为产出富硒鸡蛋打下基础。

有一年冬天，半夜突降大雪，鸡舍温度骤降。他从床上爬起来，冲进去生炉子、加保温层，一直守到天亮。“一宿没合眼，但看着鸡群好好的，比啥都踏实。”他回忆道。

就这样一点一点摸索，他练出了一套养乌鸡的“独门手艺”。

如今，他的鄄城农场养殖乌鸡7000余只，其中成年蛋鸡4000多只，小鸡3000只，每日可产蛋2000余枚。加上牡丹区黄堽镇的“乌鸡国”，他的“乌鸡王国”已颇具规模。

普通鸡蛋按斤称，他的乌鸡蛋却按个卖，一枚3元钱，是普通鸡蛋的近十倍。凭的是什么？答案是“富硒”二字。

葛玉福介绍，通过科学配比饲料和调控养殖环境，他养出的乌鸡所产鸡蛋天然富含硒元素。硒是人体必需的微量元素，能抗氧化、增强免疫力，在注重健康养生的中高端消费群体中很受欢迎。

为保证品质，他从不在饲料上省钱：玉米、豆粕加上富硒原料，全部按科学标准配比。鸡舍保持干净通风，定期严格消毒防疫，让乌鸡自然生长、健康下蛋。“消费者不傻。你糊弄鸡，市场就糊弄你。”葛玉福说得很实在。

目前，他的乌鸡蛋通过冷链物流，发往青岛、济南、上海、杭州、宁波等地，常年供不应求。

从“愣头青”到致富带头人

养了十多年乌鸡，葛玉福渐渐小有名气，成了村民眼里的“土专家”。常有周边养殖户来取经，他从不藏私。

他总结了四条经验：品种要纯，杂了品质和抗病力都会下降；环境要稳，温度、湿度、光照都不能凭感觉；防疫要严，宁可多花钱预防，也不能等病了再治；市场定位要准，不盲目追求产量，就盯着品质和差异化，走中高端路线。凭着这套方法，他的乌鸡蛋回头客极高。

近年来，鄄城县积极推动返乡创业和特色产业发展，出台了一系列扶持政策，为像葛玉福这样的创业青年提供了良好环境。当地政府相关部门在场地协调、技术培训、市场对接等方面给予支持，帮助他的家庭农场逐步发展壮大。

如今，他的家庭农场成了一张名片。当年那个辞掉场长职务回家养鸡的“愣头青”，变成了村民眼里的致富带头人。

有人给他算账：一天2000多枚蛋，一枚3元钱，光卖蛋一天就进账6000多元。“市场缺口还大，上海那边天天催货，我产能跟不上。下一步，我准备扩大规模，带父老乡亲一起养，统一供苗、统一技术、统一销售，把这个产业做大做强。”他腼腆地笑了笑。

按照他的规划，未来扩大乌鸡养殖规模，同时发展林下经济，将牡丹区黄堽镇的“乌鸡国”打造成集养殖、观光、体验于一体的综合性农业项目。他还计划注册自己的商标，通过电商平台拓展销售渠道，让更多消费者品尝到优质富硒乌鸡蛋。

在他眼里，一个人富不算本事。能让乌鸡养殖扎下根，让更多乡亲在家门口有事做、有钱赚，那才是真本事。

从畜牧学校的学生，到鸡场打工仔、场长，再到手握七八千只乌鸡、产品畅销多个城市的家庭农场主，葛玉福用了十几年时间，走出了一条属于自己的路。

一枚小小的乌鸡蛋，3块钱的背后，是一个返乡创业青年对品质的坚持、对市场的判断，还有十几年如一日的踏实。就像葛玉福自己说的：“搞养殖没什么诀窍，就是能吃苦会经营，把养鸡当成事业来做。”

看着眼前一只只活蹦乱跳的乌鸡，葛玉福脸上流露出幸福的笑容，目光中充满着对未来的憧憬。